Ürünler
Ustanın vitrini.
On çeşit, tek ölçü: el emeği. Her gün taze üretilir, 0–4 °C soğuk zincirle şubelere ulaşır, her sabah taze pişirilir.
Börekler
05 çeşitElde açılan yufkanın farklı hâlleri
Kıymalı Kol Böreği (Kuş Üzümlü)
Kıymanın baharatı, kuş üzümünün tatlı dokunuşuyla.
Elde açılan yufkanın içine kıyma harcı ve kuş üzümü sarılır; fırında altın rengine döner. Tuzlu-tatlı dengesi bu böreği ayrıksı kılar.
İncele
Peynirli Kol Böreği
Elde açılan yufkanın, bol peynirle sarılmış hâli.
İncecik açılan yufka, bol beyaz peynirle sarılır ve parmak parmak fırına girer. Dışı cilalı ve çıtır, içi peynirle dolgun.
İncele
Patatesli Kol Böreği
Baharatlı patatesin, çıtır yufkayla sarılışı.
Haşlanıp harmanlanan patates iç harcı, incecik yufkayla sarılıp parmak parmak fırınlanır. Doyurucu ve sade bir lezzet arayanlar için.
İncele
Tereyağlı Peynirli Su Böreği
Suda haşlanan katların, tereyağı ve peynirle buluşması.
Her kat yufka önce suda haşlanır, sonra tereyağıyla dizilir; aralarına bol peynir serpilir. Sonuç, böreklerin en naziği: ipeksi, hafif ve doyurucu.
İncele
Sade Börek (Küt Böreği)
Sade tereyağın pul pul açılan hâli.
İç harcı olmayan, yalnızca tereyağı ve hamurun konuştuğu börek. Pul pul açılan katları, üzerine serpilen pudra şekeriyle dengelenir.
İncele
Karaköy Poğaçaları
04 çeşitKat kat kabaran hamur, farklı iç harçlar
Kaşarlı Karaköy Poğaçası
Kaşarın kat kat eridiği, çıtır kabuklu poğaça.
Susamla taçlanan hamurun içinde bol kaşar erir; fırından çıktığı an dışı çıtır, içi lif lif açılır. Karaköy'ün ustalıkla açtığı klasik poğaça formu, bizim tezgâhımızda aynı özenle sürüyor.
İncele
Peynirli Karaköy Poğaçası
Beyaz peynirin yumuşak dokusu, katmerli hamurla buluşur.
İnce açılan kat kat hamurun ortasına bol beyaz peynir yerleşir; fırında kabararak altın rengini alır. Her ısırıkta peynir ve hamurun dengesi hissedilir.
İncele
Patatesli Karaköy Poğaçası
Baharatlı patates harcı, kabaran hamurla buluşur.
İç harcındaki patates, hafif baharatlarla harmanlanıp kabaran hamurun içine yerleşir. Sade görünür, doyurucu çıkar.
İncele
Sade Karaköy Poğaçası
İç harçsız, yalnızca hamurun ve tereyağın sözü.
Dolgusuz, yalnızca özenle yoğrulan hamurun kabardığı hâliyle sofraya gelir. Kahvaltı sofralarının sade ama vazgeçilmez klasiği.
İncele
Simit
01 çeşitFırının en eski halkası
Hepsi her sabah taze — en yakın şubede.
Şubeyi BulKahvaltı için sık sorulanlar
Antalya'da kahvaltılık börek, simit ve poğaça nereden alınır?
Sarıyer Börek Simit Evi®'nin Antalya'daki 12 şubesinde (Aksu, Kepez, Konyaaltı, Muratpaşa) her sabah taze pişen börek, simit ve poğaça bulunur. Size en yakın şubeyi Şubeler sayfasında görebilirsiniz.
Kahvaltı için hangi börek, poğaça ve simit çeşitleri var?
Börekler: Kıymalı Kol Böreği (Kuş Üzümlü), Peynirli Kol Böreği, Patatesli Kol Böreği, Tereyağlı Peynirli Su Böreği, Sade Börek (Küt Böreği). Poğaçalar: Kaşarlı Karaköy Poğaçası, Peynirli Karaköy Poğaçası, Patatesli Karaköy Poğaçası, Sade Karaköy Poğaçası. Simit: Susamlı Halka Simit.
Kalabalık kahvaltı sofrası için börek kilogramla alınabilir mi?
Evet. Börekler porsiyon ve kilogram bazında satılır; aile, ofis ve misafir kahvaltıları için kilogramla alınabilir.
Börekler dondurulmuş mu?
Hayır. Tüm ürünler tek üretim merkezinde her gün el emeğiyle hazırlanır, dondurulmadan 0–4 °C soğuk zincirle şubeye ulaşır ve sabah şube fırınında taze pişirilir.
Şubelerde çay ve içecek var mı?
Evet. Şubelerde çay, ayran, su ve soğuk içecekler (kola, gazoz, meyve suyu, soğuk çay) sunulur; börek, simit ve poğaçanın yanında kahvaltıyı tamamlar.
Küt böreği nasıl servis edilir?
Sade börek (küt böreği), isteğe bağlı olarak pudra şekeri dökülerek servis edilir.